Lè w asosye kafe nwa ak krèm ki pa letye, ki kantite pi bon pou reyalize pi bon balans gou?

Anpil moun jwenn kafe nwa twò anmè ak dur, se konsa yo ajoutekrèm ki pa letye pou kafeamelyore gou a. Sepandan, yo ap lite pou jwenn bon kantite lajan an. Twò piti ak kafe a toujou gou anmè, pandan ke twòp domine gou natirèl kafe a, kite li tankou "dlo krèm". Pandan ke pa gen okenn absoli "kantite pi bon," gen yon rapò debaz yo itilize. Ajisteman ki baze sou preferans gou ou ka ede w jwenn yon balans.

Memorize rapò debaz la

Rapò debaz ki pi komen se 10 a 15 gramkrèm ki pa letye pou kafepou chak 150 ml kafe nwa. Kantite lajan sa a netralize anmè ak astringence nan kafe nwa san yo pa depase bon sant kafe a, sa ki lakòz yon eksperyans kafe lis ak rich. Pa egzanp, si w ap prepare 150ml kafe nwa nan yon chodyè vide, ajoute yon sache 10g krèm ki pa letye pou kafe. Brase byen epi pran yon ti ti gout. Si li toujou yon ti jan anmè, ajoute plis, 3-5g nan yon moman. Pa ajoute twòp nan yon fwa. Si w ap itilize kafe enstantane nwa, sèvi ak menm rapò a. Krèm ki pa letye pou kafe ka diminye santi an poud nan kafe enstantane nwa, fè li pi dous ak mwens entans.

Ajisteman ki baze sou fòs kafe

Kantite lajan an nanKrèm ki pa letye pou kafeou ajoute ta dwe varye selon fòs kafe nwa ou a. Ou pa ka sèvi ak menm kantite lajan an kèlkeswa fòs. Pou egzanp, si kafe vide-sou ou mouye tise byen ak moulu pou yon tan long, kafe a pral pi fò ak plis anmè. Nan ka sa a, ou pral bezwen ajoute plis pase rapò baz la, pou egzanp, 15-20g pou 150ml nan kafe fò nwa, otreman anmè a pa pral simonte. Si kafe ou a fèb, tankou Americano te fè nan yon machin Americano, ki gen yon anmè limyè ak yon gou afab, ajoute mwens, 8-10g pou chak 150ml. Ajoute twòp ap fè kafe a "cloying" epi pèdi bon sant li yo. Jije fòs nan yon kafe tou senp: gade nan koulè a-yon koulè pi fonse ak pèsistan aparan se yon kafe fò, pandan y ap yon koulè pi lejè, plis translusid se yon kafe fèb. Ajiste kantite lajan an ki baze sou koulè a ​​se jeneralman yon fason asire w ale.

Dapre preferans gou pèsonèl

Tolerans tout moun pou anmè varye. Gen kèk ka tolere yon ti anmè, pandan ke lòt moun pa ka sipòte li ditou. Nan ka sa a, ou bezwen ajiste kantite lajan an selon gou ou. Si ou prefere yon gou kafe pi fò ak yon gou yon ti kras anmè, ajoute 2-3g mwens pase rapò debaz la, pou egzanp, 8-12g pou chak 150ml. Nan fason sa a, ou ka jwi bon sant kafe a san yo pa twò anmè. Si ou pa ka sipòte anmè a ditou, ajoute yon ti kras plis, men pa depase 20g, otreman li pral simonte gou kafe a epi li vin tankou "bwè yon".krèm ki pa letye pou kafe." Anplis de sa, si ou renmen li pi dous, ou ka ajoute yon ti kantite sik, men pa ajoute twòp sik, otreman li pral sipèpoze ak dous nan krèm ki pa letye pou kafe epi li pral vin twò gra, ki pral afekte gou a. Krèm ki pa letye tèt li gen yon gou dous, kidonk pi fò nan tan li ase san yo pa ajoute sik.